in ,

Emet Kebabı tescillendi

Emet Kebabı, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenerek coğrafi işaret belgesi aldı
Emet Belediye Başkanı Hüseyin Doğan, belediye olarak patent başvurusu yaptıkları Emet Kebabı’nın tescillenerek coğrafi işareti aldığını açıkladı. Başkan Doğan, konu ile ilgili yaptığı açıklamada, “Başta Kütahya bölgemiz olmak üzere, her yıl ülkemizin dört bir yanından termal tesislerimize gelen misafirlerimiz de Emet pidesini, kebabını, ekşi mayalı ekmeğini öğrenir ve ağız tadıyla tüketirler. Hatta ilçemize sırf pide, kebap yemek için gelmeleri kadar, gerek otobüslerle gerek kargoyla, Emet Ekmeği, Emet Keçi Peyniri, Dondurulmuş Emet Pidesi talepleri bile oluyor. Bizler de Emet Belediyesi olarak ilçemizin ismi ile özdeşleşmiş yöresel lezzetlerimizin hak ettiği değeri bulması ve bize has olduğunun tescillenmesi adına çalışmalar yapıyoruz. Emet pidemizin coğrafi işaretinin alınmasının ardından meşhur Emet Kebabı’mız da, Türk patent enstitümüzce kebabımızın özellikleri yayımlanarak uluslar arası bir marka olduğunu duyurdu. Memleketimize hayırlı olsun” dedi.
‘EMET KEBABI, LEZZETİNİ YAYLALARDA
DOĞAL BESLENEN HAYVANLARDAN ALIR’
Emet Kebabı hakkında Emet Belediyesi tarafından yapılan bilgilendirmede, “Emet kebabı genel olarak Emet yaylalarında doğal ortamlarda yetişen 2 yaşını doldurmamış erkeç adı verilen kısırlaştırılmış erkek keçilerin geleneksel odun ateşiyle yanan taş fırınlarda pişirilerek pide ile servis edilen bir yemektir. Emet Kebabı yaklaşık 100 yıllık bir geçmişe sahiptir ve coğrafi sınıra özgü ürün ve üretim metodu bulunur. Kebap üretiminde kullanılan etler, Kütahya’nın Emet ilçesi yaylalarında yetiştirilen ve 2 yaşını doldurmamış erkeç adı verilen kısırlaştırılmış 18–40 kg arasında erkek keçilerden elde edilir. Bu sebeplerle coğrafi sınır ile ün bağı bulunan Emet Kebabı’nın tüm üretim aşamaları, belirtilen coğrafi sınırda gerçekleştirilerek Emet Kebabı özelliğini alır” ifadelerine yer verildi.

Haberimizi puanlar mısınız?